Descrizione
Indispensabile per il trasporto di piatti caldi, la piastra calda GN1/4 da 1 kg è un accumulatore di calore progettato per mantenere i vostri piatti pronti e le vostre derrate alimentari alla temperatura ideale durante il trasporto. Grazie al suo specifico liquido eutettico, questa piastra rilascia il calore in modo graduale e garantisce un mantenimento del calore ottimale, senza bisogno di alimentazione elettrica.
Ideale per catering, ristoratori, collettività e professionisti della ristorazione, consente di garantire trasporti caldi sicuri nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Perché scegliere la piastra calda GN1/4 da 1 kg?
- Mantenimento prolungato della temperatura: mantiene i tuoi piatti a una temperatura superiore a +65 °C per diverse ore (a seconda delle condizioni di utilizzo).
- Formato Gastronorm GN1/4: compatibile con vasche e contenitori isotermici standard.
- Risparmio energetico: nessun collegamento necessario, perfetto per il trasporto e la consegna.
- Facile da usare: rapido aumento della temperatura e diffusione omogenea del calore.
- Soluzione sicura: soddisfa i requisiti HACCP per il trasporto di alimenti caldi.
Caratteristiche tecniche
- Dimensioni: GN1/4 – 265 x 162 x 30 mm
- Peso: 1,2 kg
- Materiale: scocca in polietilene ad alta densità (HDPE) ultra-resistente
- Temperatura di esercizio: mantenimento del calore fino a +65 °C
- Tempo di riscaldamento consigliato: 40 minuti a 90 °C
A chi è destinata la piastra calda da 1 kg – GN1/4?
I vassoi termici GN1/4 da 1 kg sono appositamente progettati per garantire il mantenimento della temperatura dei piatti caldi durante il trasporto e sono destinati a:
- Servizi di catering e ristoratori per la consegna di piatti caldi e buffet.
- Mense scolastiche, case di riposo, ospedali per il trasporto di pasti in regime di trasporto termico.
- Eventi e ricevimenti in cui il mantenimento del calore è essenziale.
- Consegna pasti a domicilio per garantire una qualità ottimale ai clienti.
Compatibilità con le borse termiche in PPE
La piastra calda GN1/4 da 1 kg è perfettamente compatibile con le nostre cassette isotermiche in PPE (polipropilene espanso), garantendo così una soluzione di trasporto in circuito caldo efficiente e sicura. Grazie al loro elevato potere isolante, le nostre casse in PPE limitano le perdite di calore e ottimizzano il trasferimento termico della piastra calda, garantendo un mantenimento prolungato della temperatura dei vostri piatti pronti.
Istruzioni per l'uso della piastra eutettica calda da 1 kg - GN1/4
- Posizionare la piastra calda GN1/4 in un contenitore di acciaio inossidabile per isolarla ed evitare eventuali fuoriuscite accidentali.
- Preriscaldare il forno ventilato a una temperatura massima di 90 °C. È possibile utilizzare anche un forno a vapore, un forno a convezione o un bagnomaria.
- Non utilizzare mai la funzione “GRILL” né esporre la teglia a fiamma diretta per riscaldarla.
- Riscaldare la piastra per un massimo di 40 minuti, controllandone regolarmente l’aspetto.
- Estrarre la piastra dal forno con cautela, utilizzando guanti termici per evitare ustioni.
- Una volta calda, posizionare la piastra nella parte inferiore del contenitore isotermico per diffondere il calore.
- Chiudere il contenitore isotermico e assicurarsi che sia ben sigillato per massimizzare la durata del mantenimento della temperatura.
- Dopo l’uso, lasciare raffreddare la piastra, pulirla con un panno umido, quindi riutilizzarla per un nuovo ciclo
Istruzioni di sicurezza per la piastra eutettica calda da 1 kg – GN1/4
- Prima di qualsiasi utilizzo, leggere attentamente le istruzioni per l’uso.
- Tenere fuori dalla portata dei bambini. Le temperature elevate possono causare gravi ustioni.
- Non utilizzare se la piastra è danneggiata. Una crepa o una perdita possono comprometterne il corretto funzionamento.
- È obbligatorio indossare dispositivi di protezione: maneggiare sempre la piastra con guanti termici, protezioni per il viso e la parte superiore del corpo per evitare qualsiasi rischio di ustioni.
- Tenere sempre la piastra con il tappo rivolto verso l’alto durante l’uso per evitare qualsiasi fuoriuscita accidentale.
- Attenzione: non esporre mai direttamente a una fiamma o a una resistenza riscaldante.
- Attenzione: non riscaldare nel microonde.
- Attenzione agli urti: una volta riscaldata, la piastra diventa più sensibile agli urti e deve essere maneggiata con cautela.
- Non utilizzare con imballaggi in polistirolo che non resistono alle alte temperature della piastra.
Consigli per la manutenzione e la durata
- Facile da pulire: basta strofinare la piastra con un panno umido e un detergente delicato. Non lavare in lavastoviglie.
- Conservazione: conservare la piastra in un luogo asciutto e a temperatura ambiente quando non viene utilizzata.
- Riutilizzabile all’infinito: progettata per un uso intensivo, questa piastra riscaldante è un investimento duraturo per la gestione del calore.
